ÜBER mich
Aktuell:
Fachoberlehrerin an der Berufsschule II in Regensburg
Zuletzt:
Trainerteam der Deutschen Köchenationalmannschaften
Stationen:
Salzburg, Österreich
Hangar - 7 Red Bull
Restaurant Ikarus (2 Sterne Michelin)
Zürich, Schweiz
Park Hyatt Zürich, Restaurant Parkhuus
Sydney, Australien
Park Hyatt Sydney
Interlaken, Schweiz
VICTORIA-JUNGFRAU Grandhotel & SPA,
Gourmetrestaurant "La Terrasse" (16 Punkte Gault Millau)
San Pedro de Atacama, Chile
Hotel Explora Atacama
Zürich, Schweiz
Zürich Marriott Hotel
Auszeichnungen
02/2023 Europameister "Senior Chef" (als Coach)
European Grand Prix 2023
Rimini
02/2023 Vize-Europameister "Young Chef" (als Coach)
European Grand Prix 2023
Rimini
11/2022 Goldmedaille für"hot kitchen" (als Coach)
World Association of Chefs Societies
Culinary Worldcup 2022, Luxembourg
11/2014 Kochweltmeister
Junioren Kochnationalmannschaften
World Association of Chefs Societies
Culinary Worldcup 2014, Luxembourg
11/2013 Goldmedaille für Kochkunst
World Association of Chefs Societies
Salon Culinaire Mondial 2013, Schweiz
07/2013 Urkunde für herausragende Leistungen
Hotel & Gastro Formation Zürich
08/2012 Special Achievement Award
Marriott International
03/2012 Sieg von GUSTO12
Nationale Meisterschaft der Auszubildenden Köche,
Schweiz
Kulinarische Stages:
Tokyo, Japan Andaz Tokyo Toranomon Hills
Park Hyatt Tokyo
Grand Hyatt Tokyo
Hong Kong Hong Kong Disneyland Hotel
Peking, China Kempinski Hotel Beijing Lufthansa Center
Kuala Lumpur, Malaysia Grand Hyatt Kuala Lumpur
Jakarta, Indonesien Grand Hyatt Jakarta
Yogyakarta, Indonesien Hyatt Regency Yogyakarta
Bali, Indonesien Grand Hyatt Bali
Schulen und Lebensmittelproduzenten:
Bangkok, Thailand Thai Swiss Culinary Education Center
Seoul, Südkorea Seoul Hoseo, Technical College
Kyoto, Japan Ogawa Tofu-Ten, Tofu Produzent
Singapur Huber´s Butchery and Bistro
Ausbildung / Studium:
Fachlehrer (DE)
Küchenmeister (DE)
Koch (CH)
Hotelfachfrau (DE)