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ÜBER mich

Stationen:

Salzburg, Österreich            

Hangar - 7 Red Bull

 

Zürich, Schweiz

Park Hyatt Zürich, Restaurant Parkhuus

 

Sydney, Australien            

Park Hyatt Sydney, Tournant

Interlaken, Schweiz

VICTORIA-JUNGFRAU Grandhotel & SPA,

Gourmetrestaurant "La Terrasse" 

San Pedro de Atacama, Chile        

Hotel Explora Atacama

Zürich, Schweiz                

Zürich Marriott Hotel

 

Regensburg, Deutschland            

SORAT Insel-Hotel

Auszeichnungen

11/2014     Kochweltmeister  
                  Junioren Kochnationalmannschaften
                  World Association of Chefs Societies
                  Culinary Worldcup 2014, Luxembourg
11/2013     Goldmedaille für Kochkunst
                   World Association of Chefs Societies
                   Salon Culinaire Mondial 2013, Schweiz
07/2013     Urkunde für herausragende Leistungen
                  Hotel & Gastro Formation Zürich
08/2012     Special Achievement Award
                  Marriott International
03/2012     Sieg von GUSTO12
                  Nationale Meisterschaft der Auszubildenden Köche,
                  Schweiz
07/2010     Preis für hervorragende schulische Leistungen
                  Berufliches Schulzentrum Georg Kerschensteiner,
                  Deutschland

Kulinarische Stages:

Tokyo, Japan                    Andaz Tokyo Toranomon Hills
                                          Park Hyatt Tokyo
                                          Grand Hyatt Tokyo
Hong Kong                       Hong Kong Disneyland Hotel
Peking, China                   Kempinski Hotel Beijing Lufthansa Center
Kuala Lumpur, Malaysia   Grand Hyatt Kuala Lumpur
Jakarta, Indonesien          Grand Hyatt Jakarta
Yogyakarta, Indonesien    Hyatt Regency Yogyakarta
Bali, Indonesien                Grand Hyatt Bali


Schulen und Lebensmittelproduzenten:


Bangkok, Thailand           Thai Swiss Culinary Education Center
Seoul, Südkorea               Seoul Hoseo, Technical College
Kyoto, Japan                     Ogawa Tofu-Ten, Tofu Produzent
Singapur                            Huber´s Butchery and Bistro
 

Ausbildung:

Küchenmeister (DE)

 

Koch (CH)

 

Hotelfachfrau (DE)